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Date publication : 21/07/2010

TEMPOREL, groupe GEZIM, spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie, la Restauration et l’Evènementiel, proposent de véritables opportunités de carrière. A ce titre, nous recherchons pour notre client dans le cadre de son développement un(e)

 

DIRECTEUR DE SITE RESTAURATION TRAITEUR H/F

 

Rattaché directement au Directeur de la société, votre mission principale est de développer toute la gamme traiteur au sein d’un portefeuille client variable (de l’entreprise au particulier).

Véritable garant de la qualité et de l’image du Traiteur à travers l’Alsace, vos autres tâches se résument comme suit :

-Vous contribuer à optimiser les budget de votre service en maîtrisant vos dépenses et en améliorant la rentabilité de votre activité pour devenir source de profil

-Vous identifier les besoins en formation de vos collaborateurs pour accompagner leur montée en compétence.

-Vous fédérer et coordonner vos équipes (composée de 30 personnes)  autour des objectifs, attitudes et comportements adaptés au monde de la restauration et en particulier sur une activité traiteur.

-Vous mettez en place des outils de mesure permettant l’optimisation des coûts de production.

-Vous préparer/Participez aux réunions internes ou externes aux projets sur lesquels vous travaillez. 

 

Profil recherché : Issu du terrain, vous avez une expérience significative d’au moins 3 années sur une fonction similaire. Vous êtes enthousiaste et impliqué, cette opportunité est l’occasion d’intervenir sur des projets complexes et d’être en relation avec des interlocuteurs locaux très variés.

Votre sens de l’analyse et de la synthèse, votre esprit d’initiative ainsi qu’un excellent relationnel vous permettront de maîtriser l’ensemble des enjeux de cette fonction. Enfin, vous avez des connaissances en Allemand et/ou Anglais.

La rémunération saura motiver les candidats intéressés par le poste proposé.

Poste à pourvoir rapidement en CDI, si vous êtes intéressé, merci d’envoyer votre candidature

 

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