RESPONSABLE RAYON STAND TRAITEUR CHARCUTERIE (H/F)

RESPONSABLE RAYON STAND TRAITEUR CHARCUTERIE (H/F)

HYPERMARCHE basé en région parisienne recherche un RESPONSABLE RAYON STAND TRAITEUR CHARCUTERIE (H/F).

MISSION

Rattaché au responsable de département frais, il vous sera confié le stand traiteur charcuterie. Après avoir défini les objectifs économiques du rayon, vous développez votre offre commerciale et pilotez votre compte de résultat. Vous aurez la responsabilité de :

· La gestion des achats : appliquer les choix d’assortiment (gammes en qualité et quantité), et assurer les relations avec les fournisseurs (négociations, commande, litiges),

· Management d’une équipe : animer et encadrer une équipe d’employés commerciaux

· Gestion du rayon : participation à la fixation des prix, actions de promotions, opération commerciales, implantation et présentation des produits,

· Contrôle du suivi budgétaire : gérer et animer le rayon, à partir d’objectifs, en étant autonome dans la gestion de votre compte d’exploitation (Chiffre d’Affaires, marge, frais de personnel, achats et stocks, plans d’action),

· Respect des normes et de la règlementation (DGCCRF) en vigueur.

 PROFIL

De formation traditionnelle ou à dominante commerciale, vous avez acquis une expérience significative en grande distribution.

Vous possédez un solide sens commercial.

Vous aimez les ambiances de travail dynamiques, le travail en équipe, et souhaitez exercer un métier polyvalent vous permettant de développer de nombreuses compétences techniques (commerce, management et gestion).

Vous faites preuve d’autonomie, d’initiative, de pragmatisme, de disponibilité et apportez des qualités de rigueur et d’organisation.